Cuando los papás y mamás van al supermercado a comprar nuggets generalmente es para los más pequeños de la casa con la creencia de que están comprando un producto bueno, de calidad y sobre todo saludable, pero según la Profeco esto no es del todo cierto.
¿Qué deben contener los nuggets?
Según un estudio publicado en la Revista del Consumidor analizó a más de 11 marcas de nuggets de pollo (de los centros comerciales) y encontró que no están hechos solamente de carne, sino que traen más pellejos y grasas aumentando con esto el exceso de calorías e incluso sodio.
Aparte de la pechuga de pollo (que debería ser el ingrediente mayoritario y principal) contienen otras partes del pollo e incluso la piel, además de ingredientes como: Agua, harina, féculas de papa, almidones (fécula de maíz), sal, soya, saborizantes artificiales, etc.
Estas son las marcas reprobadas por la Profeco:
Bachoco nuggets de pechuga de pollo:
39% es de carne de pollo
20% es de piel de pollo
41% de agua, condimentos, empanizadores y aceite.
Tyson kids nuggets de pollo:
No se pudo comprobar con qué productos está fabricado.
Del Día Nuggets de Pollo:
21% de carne de pollo
16% de piel de pollo
63% de otros ingredientes.
Del Día Nuggets de Pollo:
20% de carne de pollo
15% de piel de pollo
65% de otros ingredientes, como cal, harina y empanizado.
Griller’s:
Si bien esta marca tiene 49% de carne de pollo (29% de pechuga y el 20% de carne de pollo), 51% de otros ingredientes, la Profeco la reprobó porque contiene 761% más de sodio del que declara en su etiqueta.
Ahora vamos por los que sí aprobaron para Profeco:
Bachoco prácticos, nuggets selectos:
65% de carne de pollo
35% de otros ingredientes.
Bachoco prácticos, nuggets de pechuga
61% de carne de pollo
39% de otros ingredientes
(es el que menos porcentaje de grasa saturada contiene)
Great Value:
48% de carne de pollo
6% de piel
46% de otros productos.
Pilgrim’s nuggets de pechuga de pollo: Tiene el 55% de carne, el 4% de piel, y el 41% de otros ingredientes; sin embargo, su consumo debe ser moderado, ya que es el que mayor porcentaje de grasa saturada contiene.
Valley Foods:
64% de carne de pollo
36% de otros ingredientes
(es el que mayor proteína y menor porcentaje de grasa)
Incluso en los aprobados, ninguno de los productos analizados rebasó el 66.6% de composición cárnica.
¿Acostumbras dar nuggets de pollo a los niños? Malas noticias, la mayoría de las marcas ofrecen un mínimo de carne, de acuerdo con la Profeco
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