La Fiesta de la Vendimia es la celebración de la uva transformada en vino a través del esfuerzo que los agricultores llevan a cabo en las viñas así como también de los especialistas y enólogos que trabajan en las bodegas y laboratorios y que contribuyen significativamente en el proceso de elaboración.
La uva, considerada en la antigüedad, como un auténtico don de dioses para otorgar a los hombres placer y deleite, ha sido objeto de las mitologías de diversas culturas: Egipto refiere al Dios Osiris, Grecia instauró el culto a Dionisios y las fiestas dionisiacas que le rendían tributo por cinco días, la cuales se caracterizaban por el bullicio y la alegría colectiva. Posteriormente los romanos dieron el nombre de Baco al dios Dionisios y las festividades en su honor recibieron el nombre de Bacanales.
Durante la vigésima dinastía en Egipto, con Ramsés II, se acostumbraba que el primer día de la cosecha se realizaran alegres fiestas como testimonio de gratitud a Osiris por la fertilidad de la Tierra. Al paso de los siglos, se ha mantenido vigente la milenaria costumbre de celebrar la vendimia.
En México, desde hace muchos años, durante el mes de agosto y en algunos casos a partir de julio y hasta el mes de septiembre, se inicia formalmente la cosecha de la uva y culmina el largo proceso de cuidado del viñedo, temporada en la cual se celebran las Fiestas de la Vendimia.
El ambiente de las casas vitivinícolas es de emoción, aliento y alegría. La vendimia es tiempo de esperanza, de ver cristalizado el arduo trabajo de un año y de agradecer y festejar la buena cosecha. Es el símbolo del trabajo culminado del agricultor que recibe en frutos el premio de su esfuerzo, para dar paso al proceso de vinificación.
VENDIMIAS DE L.A.CETTO
Como cada año, desde hace muchos atrás, la Vinícola L.A.Cetto realizó su tradicional Fiesta de la Vendimia.
Esta empresa 100% mexicana, con 88 años de existencia, que es la más importante de la región en producción de vino y líder de la industria Vitivinícola Nacional, reunió nuevamente en el viñedo alrededor de 1300 invitados quienes disfrutaron un día completo pleno de los mejores vinos, exquisita gastronomía y un espectacular concierto.
Los festejos se iniciaron con la celebración de la misa de Acción de Gracias por la nueva cosecha; posteriormente, los asistentes fueron testigos de la bendición de la primera cosecha.
Concluido este evento, los asistentes pasaron a las mesas de degustación en donde probaron los diferentes vinos de L.A. Cetto.
Disfrutando de un clima caluroso, los turistas e invitados provenientes de muchos lugares de la República Mexicana, festejaron al ver a las mujeres y hombres participar en el Concurso del pisado de uvas.
En la terraza de la Vinícola, la cual tiene una vista espectacular de los viñedos, se montan las mesas para compartir con todos la comida armonizada con los diferentes vinos de la empresa.
En el foro principal, el Lic. Luis Alberto Cetto compartió como cada año, los premios obtenidos en los Concursos Internacionales en el 2016 y destacó como un regalo especial para Don Luis, su padre, la entrega del reconocimiento otorgado en Nueva York como la mejor vinícola mexicana 2016.
Con gran ánimo, la gente se dispuso a disfrutar de más de 2 hrs de espectáculo con el concierto de Camila.
La Fiesta de la Vendimia 2016 de L.A.Cetto concluyó con una lluvia de fuegos artificiales y con la promesa e invitación de regresar el año siguiente para rememorar las viejas tradiciones de una bebida por demás milenaria y sobre todo actual, ya que día a día se reinventa.
Comunicóloga y Columnista en diversos medios, Consultora Enogastronómica y Sommeliere. Directora General de Pilar Meré, comunicación Integral Especializada: Wine, Food & Lifestyle. Directora Comercial y Editora de Estilo de Vida de la Revista Personae; certificada por el CIVB (Consejo Interprofesional de los Vinos de Bordeaux) Directora de Comunicación y Relaciones Públicas de la
Asociación Mexicana de Sommeliers, A.C. Conductora del podcast 'Sommeliers para llevar', del periódico Reforma, Conductora del segmento 'Charlando de Vino' los miércoles dentro del programa Qué tal Fernanda.