José Carlos Pérez Lecona es orgullosamente mexicano y acaba de ganar la medalla de oro en la Olimpiada Culinaria de Alemania realizada en Erfurt con la presentación de ocho calabazas talladas.
José Carlos quien es estudiante del Instituto Culinario de México, compitió en la categoría de tallado de verduras, (arte “Muki Mono”), fue una feroz y ardua batalla para el mexicano, pues se enfrentó contra más de 500 competidores de diferentes lugares del mundo.
“Lo más importante para obtener éxito en estas competencias es la paciencia y dedicación que le dedique uno a algo”…”Mi primera meta fue ganar eliminatorias para poder llegar a las Olimpiadas, ya que supe que estaría representando a México decidí dedicar todo mi tiempo, empeño y creatividad”…dijo emocionado José Carlos.
Fuentes:Notimex/Excelsior
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